Xantangummi

Xantangummi Xantangummi är en vanlig ingrediens i produkter som är ekocertifierade. Trots att ämnet inte är en ren jordbruksprodukt beskrivs det som ett naturligt förtjockningsmedel. Xantangummi är industriellt framställt av glukos och mikroorganismer (bakterier). Under tillverkning renas ämnet med Isopropylalkohol som är en petrokemikalie. Glukosen i sin tur kan framställas från till exempel…

Fortsätt läs…

Vegetabiliskt

Vad betyder termen vegetabiliskt? Att något är vegetabiliskt betyder inte per automatik att något är naturligt. Det betyder enbart att startmaterialet kommer från växter eller andra grödor. Ordet vegetabiliskt behöver inte ens betyda att råmaterialet (plantorna) är ekologiska utan faktiskt så kan de vara besprutade. Dessutom kan kemikalier som beskrivs…

Fortsätt läs…